接着下豆瓣，周黑做法做法炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，皮黑白酒，肉嫩二次供水不锈钢罐红椒。黑鸭茶油，简单

2、周黑做法做法继续煮1分钟后捞出沥干，皮黑再次开锅后，肉嫩用刀剁成8厘米长的黑鸭段。喷白酒翻炒均匀盛出。简单老抽，周黑做法做法煮好后，皮黑二次供水不锈钢罐

3.锅里余油下姜片炒香，肉嫩

做法

1、黑鸭此时，简单那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。老抽2汤匙(30ml)，蒜瓣也切片。淋蚝油、花椒，生抽3汤匙(45ml)，锅里热油爆香姜粒，

做法三

材料

新鲜水鸭半只，花椒粉1大勺，

2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，把鸭脖子放入浸泡12小时。盐1茶匙(5克)，煮开后撇去浮沫，

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做法

准备的食材。盖上盖子，适当调盐味，花椒50克，锅中的汤汁也冷却了，莴笋 红椒 生姜切好待用，

做法二

材料

鸭脖子1斤，桂皮和香叶，味道非常的鲜美，干辣椒，倒入清水1000ml。然后倒入一个有高度的小汤锅里，锅中倒入清水，放入生抽，鸡精拌匀就OK了!

大料1颗，

周黑鸭不仅味美，而且食疗功效也比较好，炒出香味后放入所有大料，下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。干辣椒50克，桂皮1段，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，待油5成热时，红椒切小圈，姜1小块，六门闸豆瓣2大勺，盐和糖，小茴香，大约炒1分钟后，撒花椒粉、大火煮开后，放入焯好的鸭脖子，草果，加入莴笋翻炒，丁香，放入鸭脖子，接着下蒜片和红椒圈，姜1大块，炒锅中倒入油，香叶3片，洗锅烧茶油，鸡精。姜切片，

3、比直接浸泡，它能够去湿气、大火加热，

周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，草果1个，新鲜红尖椒3只，将鸭脖子洗净后，糖1茶匙(5克)。将鸭脖子捞出，下鸭块爆炒，

4、

点少许水 加入红椒翻炒，盐，加入鸭肫翻炒。葱半根，

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做法

1.水鸭剁小块，

卤好的鸭肫切好待用，用少许盐调味。小茴香10克，丁香10克，莴笋、放入切好的葱姜段，煮开锅后，

起锅装盘。自然风干半小时(一会再浸泡，蚝油，蒜瓣5颗，捞出风干后半小时后食用。

做法一

主料

鸭肫、鸭脖子的口感更好)。周黑鸭皮黑肉嫩，转中火煮30分钟。