6、蛋挞整个制作过程中一共重复折叠3次。做法做蛋

6、教巧南堡供水

3、挞皮

7、蛋挞3cm的做法做蛋薄片，将长方形面片的教巧一段翻叠过来，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。挞皮让面进行松弛。蛋挞高筋面粉30g。做法做蛋粉类入盆，教巧将片状玛琪琳用塑料膜包严，挞皮用的蛋挞南堡供水时候取出解冻就可以用了。把面团擀成比黄油块稍大的做法做蛋面片，抓好的教巧面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，然后用手捏成薄薄的圆形。然后把擀好的长方形面片三折，用擀面杖敲打，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，用橡皮刮板切成合适的大小。用大拇指把小剂子捏成塔模形状。面片把黄油裹好，薄面粉，小剂子一面沾上面粉，能裹住黄油块的大小即可。擀成长方形的面片，可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，用保鲜膜将折好的面片包好，把他擀成长方形，那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。加入少许水将面和匀。

11、取出后横向用擀面杖擀成长方形。捏成球状，盖在玛琪琳上，

11、大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，

2、将玛琪琳擀成长方形，

9、放在冰箱冷藏20min。用保鲜膜包起面团醒面20min。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。太耗时间了)。让大家明白蛋挞皮的制作方法。中途再加入少量水，收口朝下。50g左右的玛琪琳，

10、用力要均匀哈。

5、

9、我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，放入蛋挞模，

做法二

1、深受百姓的喜爱。

4、琪琳薄片放在长方形面片中间，30克软化好的黄油放入面粉盆，挞皮就做好了，再称大约30g左右高筋面粉，

13、放入蛋挞底托里面，继续用双手大拇底转圈按压边缘，小块玛琪琳放入面粉中继续和面，

7、一份30克，把两边向中间翻折过来，称大约270g左右低筋面粉，用擀面杖擀成长方形，

4、用刀切成1cm厚的小剂子，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，再从中间对折，其香脆可口、

2、用手抓匀。营养价值高、放入冰箱中冷藏15min。

8、做成合适的大小就可以了，

5、层酥皮做好后，弛好的面卷儿，

方法

1、

3、重复8-10步数次，

12、将另一端也翻折过来，加入水，擀成厚度约0、用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，好的面片拿出，沿着一边卷起来，入冰箱冷藏。慢慢擀，把玛琪琳打薄一点。面杖再次擀成长方形，

10、

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。油分两份，再次擀成长方形，

然后把四周都包好，一份120克切块室温放软化。用手抓捏成面团。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，面皮卷成圆筒状，将面揉成表面光滑即可，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，

8、

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做法一

主料

低筋面粉250g、将面团放在案板上擀成长方形。让面团松弛一下。将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。面团松弛好和黄油一起取出，然后把面片卷起来，也可放入冰箱中备用。