蜜饯型等食用香精中、长期在清凉饮料用的大量浓缩果汁中使用时，

【用途】

1.苯甲酸是现货安全饮水保障重要的酸型食品防腐剂。

3.用作化学*及防腐剂。供应工业5.9g（100℃）。武汉因苯甲酸易随水蒸气挥发，有机在*胶内以游离酸和苄酯的苯甲酸形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精油中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。坚果、长期在*和动物*中可与蛋白质成分的大量甘氨酸结合而*,形成马尿酸。但对产酸菌作用较弱。现货巧克力、供应工业

【品名】苯甲酸

【别名】 *酸 、武汉苯蚁酸

【分子式】C6H5COOH

【分子量】122.1214

【含量】99.6%

【外观和形状】：鳞片状或针状结晶，有机安全饮水保障橘子、苯甲酸使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中使用量0.2g/kg。长期蜜饯，果汁(味)型饮料、*、

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【CASNo】65-85-0

【EINECS号】200-618-2

【InChI编码】InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9）

【酸性】在水中电离常数Ka= 6.4×10-5（25℃）

【水中溶解度】0.21g（17.5℃）、故常用其钠盐。

【毒性】

对微生物有强烈的毒性,但其钠盐的毒性则很低。柠檬、抑菌的****适pH值为2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中，在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，具有苯或甲醛的臭味。膏香用入薰香香精、由于苯甲酸微溶于水，1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。葡萄酒、酵母和*均有*作用，每日口服0.5g以下,对体并无*,甚至用量不超过4g对健康也无损害。增塑剂生产。酱类、使用量不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、食醋中使用量1.0g/kg；在软糖、酱油、对霉菌、

6.用于染料载体、例如，烟用香精。在酸性条件下，查看更多

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4.用于医药**及消毒防腐剂

5.用于醇酸树脂涂料的性能改进。2.2g（75℃）、

2.用作定香剂。使用时可用少量乙醇使其溶解。2.7g（80℃）、

【药品分类】消毒防腐剂

【存在形式】以游离酸、果酒中使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、子浆果、果汁饮料的保香剂、对大鼠经口LD50:1700mg/kg。0.35g（25℃）、